Food Design Thinking: Pensar la alimentación de forma creativa

El Food Design Thinking es una experiencia formativa diseñada para introducirte en una nueva forma de entender los alimentos: no solo como productos que son consumidos por necesidad, sino como experiencias culturales, sociales, estéticas y sostenibles que pueden (y deben) ser diseñadas.

A lo largo del curso, explorarás los fundamentos del pensamiento de diseño (Design Thinking) aplicado al ámbito alimentario, descubriendo cómo esta metodología puede utilizarse para crear soluciones innovadoras en gastronomía, nutrición, emprendimientos alimentarios y educación para la salud.

Trabajarás desde un enfoque interdisciplinario y accesible, combinando herramientas del diseño, la nutrición y la gastronomía con perspectivas sobre sostenibilidad, comportamiento del consumidor, cultura alimentaria y bienestar.

Este curso no requiere de conocimientos previos en diseño, planes de alimentación o nutrición. Es ideal para personas emprendedoras, profesionales del bienestar, educadores, creativos, estudiantes o cualquier persona interesada en transformar su manera de pensar, crear y vivir la comida.